Azienda 2
I nostri prodotti
 Caciotta
La caciotta è un formaggio a pasta filata, caratteristico delle zone montuose dei Nebrodi e Madonie. Tipo provola o caciocavallo, viene modellato a volte con immagini di animali.
Caciotta
La caciotta è un formaggio a pasta filata, caratteristico delle zone montuose dei Nebrodi e Madonie. Tipo provola o caciocavallo, viene modellato a volte con immagini di animali.
 Ricotta
Prodotta con siero di latte vaccino, ovino e caprino, dopo un paio di giorni viene messa in contenitori di ceramica imburrati e cosparsa di pepe nero pima di essere infornata e ottenere quindi una leggera crosticina.
Ricotta
Prodotta con siero di latte vaccino, ovino e caprino, dopo un paio di giorni viene messa in contenitori di ceramica imburrati e cosparsa di pepe nero pima di essere infornata e ottenere quindi una leggera crosticina.
 Ericino
Formaggio a pasta compatta, prodotto con latte ovino della Valle del Belice all’80% e con vaccino di razza Cinisara per il restante 20%, dal peso di circa 2 chili.
Ericino
Formaggio a pasta compatta, prodotto con latte ovino della Valle del Belice all’80% e con vaccino di razza Cinisara per il restante 20%, dal peso di circa 2 chili. |
